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苏城茭白竟现“菠萝色” 神秘保鲜剂现场测

更新时间:2020-02-02 19:05:04

  虽然天气很糟心,不过大批时令美食新鲜上市,比如老苏州爱的水八仙——茭白 ,这几天卖得非常火爆。 不过,看到特别白嫩的茭白要当心了,有市民就买到了疑似“保鲜”茭白,炒出来竟然比菠萝还黄!

  新鲜水灵的茭白,正是大量上市的时候,不过记者今天在市场里发现,这茭白的价格悬殊,便宜的三四元,比如这种来自无锡的。也有摊主表示,便宜的是因为长得老,口感有差别。而这种号称本地茭白,价格翻了一倍,达到了七块钱一斤。

  事实上,之前也有老苏州发现,市面上各种茭白的区别,可能并不是自然产生的。楚阿姨买的茭白,炒过以后居然有点像菠萝一样蜡黄,还有点半透明,她就觉得自己可能买到了传说中的漂白茭白。

  食品检测高级工程师称,不法商贩会将茭白浸泡在含有焦亚硫酸钠的水溶液里面,这样就起到漂白的效果,看上去比较好看,卖相比较好。焦亚硫酸钠俗称保鲜粉,过量使用会对身体产生危害,那现在苏州市场上的茭白价格差距如此之大,会不会跟这个保鲜粉有关呢?记者当场购买了三元,四元,和七元一斤三种档次的茭白,进行检测。

  三种茭白分别切片后,用纯净水浸泡半小时,之后再用PH试纸测试酸碱度,如果用保险粉泡过那就应该是颜色变红,呈现出酸性,结果显示这三种茭白,应该既没有在酸性的溶液里泡过,也没有在碱性的溶液里泡过,是中性的,也就是说吃起来食用是比较安全的。

  不过专家还是提醒,漂白茭白以前确实被查到过,大家购买茭白的时候,还是要多加小心,太白太亮的好先闻一闻,如果有淡淡的酸味还不是清香,那好不要购买。


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【不适宜人群】孕妇、哺乳期妇女、儿童禁用

【有效日期】24个月(最近6个月内生产)

【储藏方法】密闭,置于阴凉干燥处,儿童接触不到的地方

【服用方法】口服,每日2次,每次2粒。早晚饭后温开水送服

【执行标准】Q/ZJK010-2009

【批准文号】豫卫食字(2008)第857号

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【黄精】补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于:脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血缺乏,内热消渴。
【白芷】散风除湿,通窍止痛,消肿排脓。用于感冒头痛,眉棱骨痛,鼻塞,鼻渊,牙痛,白带,疮疡肿痛。
【薏苡仁】健脾,补肺,清热,利湿。治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。
【木瓜】消食,驱虫,清热,祛风;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
【枸杞子】滋补肝肾,明目,润肺;用于眩晕目暗,遗精,消渴,阴虚劳嗽。
【肉桂】补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于:阳W,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。
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